有機栽培 青梅・完熟梅【産地直送】

青梅・完熟梅 梅の木

ゆあさ農園では、農薬を使う事の自然への弊害を考慮して、また、客観的に安全であると認めて頂けるように2014年に有機JASを取得しました。
有機栽培も認められている農薬を使用することは出来ますが、農薬を一切使用しないことにこだわりを持って栽培しています。
梅は全て有機栽培で、完熟梅と青梅の2種類用意しています。青梅は、主に、カリカリ梅や梅ジュースを作るのに、完熟梅は、梅干しや梅酒を作るのに適しています。
青梅は6月10日頃から、また、完熟梅は6月20日頃から収穫してお届けとなります。
5月頃より予約を承っておりますので、なるべく早く、ご予約にてご購入頂くことをお勧めしています。

お勧めポイント

  • 有機栽培でかつ農薬を一切使用しないで栽培した梅です
  • 梅の産地より直接お届けするので新鮮です
  • 安全を第一に考える梅の生産者が心を込めて栽培しています

梅の栽培にかかせない病気と虫対策

梅も自然界の生き物です。人間と同じように病気にかかります。梅の場合は、ウドンコ病、黒星病、こうやく病など他にもいくつかあります。通気の悪い場所や土の状態などに注意して常に病気に対して注意を払っていきます。
また、虫の害も注意をしないと大変なことになります。アブラムシ、ウメシロカイガラムシなど害虫は、梅の葉を食い尽くしたり、栄養を吸い取ったり、樹脂を多く出させて木を弱らせたり、梅の木にとってとても深刻な害を受けてしまいます。虫が付いたら農薬を使えば楽ですが、有機栽培では使えません。虫は、気温や湿度などに影響することもあるので、雨の少ない時は水を散布したりして虫の発生を防いだりします。そして、一番大事なのはやはり土づくりです。良い土づくりが元気な梅の木を育んで下さいます。

美味しい群馬県の梅

群馬県は、梅の生産量が和歌山に次いで第2位です。東日本一の梅生産量を誇るわけですが、主に、高崎市・安中市が主な産地となります。ゆあさ農園では、農薬を使わなくても虫や病気に強く風味の良い、白賀、梅郷(ばいこう)、紅養老の品種を有機栽培しています。白賀は、大粒で果肉も厚く梅干しや梅ジュース・梅酒にとても合う品種です。青梅はそのまま食べてしまいたくなるようなキリッとした生梅ならではの香りがして、みなさん驚いています。完熟梅はさらに熟した食をそそる香りが漂います。紀州産の梅に負けないくらいの柔らかな果肉で、とても香りのよい梅とお客様から評判です。当店のものは有機栽培なので、丸ごと使う梅はとても安心出来ると喜ばれています。

青梅と完熟梅

生梅には青梅と完熟梅があります。それぞれの特徴を生かして梅干しや梅酒などを作って見て下さい。

青梅・・・梅シロップや梅酒を作るときに適しています。キレのあるはっきりとした香りが、キリッとした爽やかな味になります。もちろん、完熟梅でも作れますが、香りや味がまろやかになります。梅はクエン酸が豊富なので、梅ジュースを作って置くといつでも飲めますので、夏バテ防止に役立ちます。

完熟梅・・・スモモに似た香りが漂い、つい食べてしまいたくなりますが、生で食べるとそれほど美味しくありませ ん。やはり生梅はそのまま食べるよりも加工して食べるのに向いています。完熟梅は、梅干や梅ジャムを作るのに向 いています。青梅は、果肉が硬いためジャム作りには向いていません。やはり果肉が柔らかな完熟梅がベストです。 梅干しは意外と簡単に作れますので、ぜひ有機栽培の完熟梅を使って挑戦して見て下さい。

有機認定について

2014年から「有機JAS農産物」の認定を取得しました。今後ともより安全な商品をお届けできるように努力してまいります。

店長おすすめ
ゆあさ農園さんは、安全性を第一に梅の品質を考えながら有機栽培しています。「自分が安心して食べられないものは作らない」と言う気持ちが伝わってくる人柄です。梅干しを作って販売しているので、もちろん品質に間違いないです。

青梅

有機栽培青梅(サイズ:L以上)

2017年産「青梅」の販売は終了しました

内容量 1kg~10kg
原産国/産地 群馬県
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しいところで保存(なるべく早くご使用下さい)
※完熟させる場合は、風通しの良い日陰に数日干して追熟させて下さい。
成分表 なし
送料 別途
配送形態 常温
販売期間 6月8日~6月27日※年によって時期は多少変更がございます。
5月より予約受付開始
【青梅収穫時期】
6月8日頃~6月13日頃まで
【完熟梅収穫時期】
6月22日頃~6月27日頃まで

【注意】
◎箱は、4kgと10kgは定箱で、その他は適宜ある箱(野菜箱など)で代用しています。リサイクルにご協力お願いします。

完熟梅

有機栽培完熟梅(サイズ:L以上)

2017年産「完熟梅」の販売は終了しました

内容量 1kg~10kg
原産国/産地 群馬県
保存方法 冷蔵保存(なるべく早く、出来ればその日にご使用下さい)
成分表 なし
送料 別途
配送形態 冷蔵(別途216円)
販売期間 6月8日~6月27日※年によって時期は多少変更がございます。
5月より予約受付開始
【青梅収穫時期】
6月8日頃~6月13日頃まで
【完熟梅収穫時期】
6月22日頃~6月27日頃まで

【注意】
◎箱は、4kgと10kgは定箱で、その他は適宜ある箱(野菜箱など)で代用しています。リサイクルにご協力お願いします。

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