鉄分の多いひじき

なつめ蜜漬　購入ページ

鉄分の不足による貧血症で悩んでいる方は主に女性ですが、女性の約半数の方が鉄欠乏症貧血あるいは貧血のない鉄欠乏であるというデータがあります。そのうち、４割強くらいの方が貧血のない鉄欠乏です。症状が重い場合は、専門医に診てもらうことが必要ですが、そうでない場合は、食生活やサプリメントにより鉄分を補うことになります。しかし、出来ることならばサプリメントよりも普段の食生活により補給することが望ましいですね。「鉄分の多い食品」にて紹介していますが、鉄分は主にレバーや魚介類、海藻類に含まれています。動物性タンパク質は取りすぎると腸内環境を悪くするので、魚といえども取りすぎは良くありません。出来れば鉄分が多いひじきなどの海草類から取るようにするとよいでしょう。

植物に含まれる鉄分

しかしながら、鉄にはヘム鉄と非ヘム鉄の２種類あり、ヘム鉄は吸収しやすい鉄であるのに対して、植物に含まれる鉄は非ヘム鉄といって吸収しにくい鉄です。非ヘム鉄は、ビタミンＣと一緒にとることで、吸収しやすい鉄に変わるので、ひじきなどから鉄分を取る場合は、ビタミンＣと一緒にとることで吸収しやすくなります。また、水を沸かすヤカンや急須などは、鉄の物を使うと水に鉄分が溶けてよいといわれています。また、タンニンは鉄の吸収を阻害しますので、食後のコーヒーや緑茶などは少し時間をおいてからにして下さい。もし、食後のコーヒーが飲みたい場合は、たんぽぽコーヒーには鉄分も含まれているのでおすすめです。

鉄分豊富！美味しいお菓子なつめ蜜漬

その他　おすすめ商品

ウェッジ・イオンセラミック 水道水から簡単にアルカリイオン水が作れ、安全で美味しいお水が飲めます。

柿の葉茶 天然の熱に強いビタミンＣが豊富！ノンカフェインで胃腸に優しい健康茶です。

プルーンジャム 減農薬栽培のプルーンと、てんさい糖、レモン果汁だけでつくった、素材を大切にした甘さ控えめのジャムです。