国産はちみつ(蜂蜜)通販 ショップ【産地直送】

はちみつの約95%は輸入品で国産はほんのわずかです。
安全でおいしい国産品は本当に少なくなりました。
当店では安全でおいしい国産はちみつを信州は軽井沢の養蜂園より直接お届け販売いたします。
加熱処理など行っていないおいしい信州はちみつです。

はちみつは現在、市場にいろいろなものが出回っています。しかし、品質の高いのもは食べてみると味の違いに納得し、感動するほどす。では、どうしてその違いが出てくるのでしょう。

はちみつには、なにも足さない「はちみつ」と、水飴などの甘味料を入れた「加糖はちみつ」、食品・飲料用に脱色、脱臭した「精製はちみつ」があります。加糖品や精製品は本来の味・風味はもとより、栄養価も損なってしまっていますので味気なく、健康の為に食べるのであれば、天然はちみつでなければあまり意味がありません。
国産品は比較的味や香りにクセがないので食べやすく、日本人の嗜好にあった美味しいものが多いです。

はちみつは、その成分の一つである花粉を中心としてブドウ糖が結晶となります。
はちみつの種類によって結晶しやすいものとそうでないものとありますが、ブドウ糖の比率の高いものは結晶を起こしやすく、果糖の比率の高いものは結晶しにくい性質を持っています。加工はちみつの多くは花粉を取り除いて結晶しないようにしています。

はちみつの種類と栄養

ミツバチは花から花へと一生懸命花密を巣に運んで貯蔵していますが、はちみつは簡単に言えば、ミツバチが花密を自然の力で加工したものです。ですから、花によって味も色も変わってきます。アカシアの花から取れたものはアカシアはちみつ、そばの花から取れたものはそばはちみつ、いろいろな花から取れたものは百花はちみつとなるのです。日本では澄んだあめ色のアカシアはちみつが一般的ですね。しかしながら、国産のはちみつはとても少なくなってきています。それは、ミツバチが蜜を取る花が少なくなって養蜂家が止めてしまうからです。輸入品でも品質の高いものはもちろんありますが、ほとんどの場合は加工されてしまうことが多いのです。それに比べて、国産のものは多くが生のはちみつです。生のはちみつはビタミン、ミネラル、酵素など栄養価が高いですが、加熱処理したものは栄養価が失われてしまいます。それでは、なぜ、熱などを加えて加工してしまうのでしょうか?それは、熱を加えたり花粉を取り除くことにより、結晶して固まるのを防ぎ、大量の瓶詰めなどの加工を容易にするためです。また、水飴等甘味料を加えた加糖はちみつは、価格がお手頃ではありますが、味や栄養価の面ではおすすめ出来ません。国産の自然のままのはちみつは栄養価も高く、味も加工はちみつと比べものにならないほどおいしいものです。

お客様の声

毎年軽井沢へ行きます。その際には必ず買い込んで帰りますが今年は不足してしまいました。やはり他のものでは代りはできません。
(奈良県 Y・Oさまより)

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国産はちみつ

配送について

この商品は養蜂園より産地直送しますので他の商品と同梱出来ません。
また、他の商品をご注文の場合は別途送料が発生いたします。
※ただし、阿蘇冽摯水等、送料無料の場合は除きます。

はちみつ販売

国産天然はちみつ

アカシア

1,770円~

アカシヤはクセの少ない香りのやさしいはちみつです。

アカシア

トチ

1,770円~

味、香りともまろやかでコクのある味は、クセのない人気のはちみつの一つです。

トチ

りんご

1,840円~

果物特有のフルーティな香り。紅茶に入れてもおいしいはちみつです。

りんご

みかん

1,300円~

柑橘系のさわやかな香りとさっぱりとした味が楽しめます。

みかん

1,310円~

独特な香りとほろ苦さが特徴の個性的なはちみつです。

栗

さくら

1,080円~

爽やかな桜の香りとさっぱりとした味わいが特徴です。

さくら

そば

2,140円~

鉄分などのミネラルやルチンが豊富なちょっと大人のはちみつです。

そば

百花

1,620円~

たくさんの花から出来たはちみつでいろいろな花の香りが一つになったコクのあるおいしい味です。

百花

クローバー

1,285円~

クセのないマイルドな味は紅茶に入れても、お料理に使っても相性バッチリです。


完売しました

ブルーベリー

3,480円

ほのかに甘酸っぱいブルーベリーの香りが、口の中に広がります。

ブルーベリー

イタチハギ

2,160円

イタチハギは、赤アカシヤとも言われ、とてもまろやかな味です。

イタチハギ

はちみつセット 〈ご贈答用〉

4,920円~

国産はちみつ(蜂蜜)セットを軽井沢の養蜂場より産地直送します。

はちみつセット〈ご贈答用〉

はちみつ漬け

じなし

1,080円

天然アカシアはちみつにじなしを漬けた甘酸っぱい香りがします。

じなし

かりん

1,300円~

のどの調子が悪いときにお召し上がり下さい。

かりん
 

コームハニー

コームハニー百花

1,500円

百花はちみつの蜂の巣です。サックリ感がおいしいです。

コームハニー百花

コームハニークローバー

1,500円

クローバーはちみつの蜂の巣をまるごとどうぞ。

完売しました

コームハニーアカシア

1,500円

アカシアはちみつの蜂の巣です。クセがなく美味しく頂けます。

コームハニークローバー

コームハニー栗

1,500円

栗はちみつの蜂の巣は、ほろ苦さがおいしい大人の味です。

コームハニー栗
   

生ローヤルゼリー

生ローヤルゼリー

10,800円〜

女王蜂の主食のローヤルゼリーは栄養満点の健康食です。

生ローヤルゼリー
   

プロポリス液体

プロポリス液体

4,104円〜

殺菌力の強いプロポリスは、栄養補助足品としてどうぞ。

プロポリス液体