わたすげブログ

玄米に小豆や大豆を入れると最高です。

いつも無農薬の玄米を発芽させて食べていますが、
最近は、小豆や大豆を入れて食べています。





＜小豆ご飯↑＞



＜大豆おにぎり↑＞




分量は、玄米1号につき大さじ1杯の割合でいれています。
べに塩を一つまみ入れるとより美味しくなります。

小豆や大豆を入れて食べると
玄米がよりモチモチして美味しくなります。

豆類は、タンパク質やビタミン・ミネラルが豊富で、
玄米の栄養を補うとても素晴らしい食材です。

また、豆には「炭水化物の多いグルーブ」と「脂質の多いグループ」
の2種類があります。

小豆は、炭水化物の多いグループに属していて、
脂質が少ないので、どちらかと言えばダイエット食ですね。

大豆は、脂質の多いグループで、炭水化物は少なく、
良質なタンパク質が多いですね。

我が家では、小豆と大豆を交互に入れて食べています。

大豆の方が甘みが出て、少しモチモチ感があるように思います。
大豆でも種類があるので、大豆だからという事ではないかと思います。

豆を入れて玄米を食べると、
もそもそ感も感じなくなるし、とても美味しく頂けます。
栄養価もアップしますので試して見て下さい。




＜参照＞

無農薬玄米
http://www.watasuge.jp/item/s-007.html

べに塩
http://www.watasuge.jp/item/1010benisio.html